Skouras Synoro 2018

Drink hem nu, of bewaar hem tot 10 jaar. Hij kan profiteren van decanteren.

Domaine Skouras is een prachtig wijnhuis gelegen in Griekenland, meer precies op het schiereiland Peloponnesos. George Skouras is de oprichter en eigenaar, hart en ziel van het bedrijf. Het bedrijf begon in 1986 met de productie van Megas Oenos wijn, een geweldige blend van inheemse Agiorgitiko druiven met een lager percentage Cabernet Sauvignon toen dit type blend nogal ongebruikelijk en vernieuwend was. Daarom heeft Skouras een essentiële rol gekregen in de Griekse wijnwereld.

Synoro van Domaine Skouras wordt beschouwd als een van de beste rode wijnen van George Skouras. De naam, die grens betekent, is afgeleid van de ligging van de drie naburige wijngaarden. De blend bestaat uit 40% Cabernet Franc, 40% Merlot en 20% Agiorgitiko. Elke soort wordt apart gevinifieerd in roestvrijstalen tanks, en de uiteindelijke wijn rijpt 13 maanden in Franse eiken vaten en nog eens 12 maanden in de fles. Het is een wijn met een grote persoonlijkheid en een uitstekend rijpingspotentieel.

De aromatische blend straalt elegantie en uitbundige tonen van viooltjes, lavendel, rood fruit, vanille, kaneel en tabak uit. Hij heeft een imposante en robuuste structuur in de mond, maar is buitengewoon fris en met fluwelen tannines. Hij zal met enige tijd in de kelder prachtig evolueren. Probeer hem eens bij lasagne, een sappige hamburger of rosbief of bourguignon.