Storm Vrede Pinot Noir 2023

Drink deze wijn nu of bewaar hem maximaal 15 jaar. Decanteren is niet nodig, maar het is aan te raden om de fles een half uur voor het serveren te openen.

Storm Wines, gelegen in de Hemel-en-Aarde-vallei in Zuid-Afrika, werd eind jaren 2000 opgericht door het echtpaar Hannes en Nathalia Storm, met hun eerste oogst in 2012. Tegenwoordig richt het wijnhuis zich op de productie van Chardonnay en Pinot Noir in beperkte hoeveelheden, afkomstig van eigen percelen die op duurzame wijze en met minimale ingrepen worden bewerkt.

De Pinot Noir-druiven van de klonen 115, 777 en 113 zijn afkomstig van een wijngaard op een steile helling op 125 meter boven zeeniveau in de Hemel-en-Aarde-vallei. De in 2008 aangeplante wijnstokken liggen op het noordoosten en staan in kleiachtige, steenachtige en weinig vruchtbare grond. Na de oogst en de gisting rijpt de wijn 12 maanden in Frans eiken.

Het resultaat is een soepele en rijke wijn, die in het glas een heldere, schitterende robijnrode kleur vertoont. Het aromatische profiel is breed en intens, met bloemige tonen van roos en fruitige aroma’s van wilde aardbeien en rode bessen, gevolgd door hints van sinaasappelschil en aromatische kruiden. In de mond is de wijn levendig, sappig en licht ijzerachtig, met een soepele textuur en zijdezachte tannines. Hij heeft een verfrissende zuurgraad en een lange, geurige afdronk. Probeer hem eens bij gefrituurde kalkoen, varkenshaas en eendenbouten.