Tbilvino Mukuzani 2024

Laat tot 15 jaar in de koelkast staan. Decanteer maximaal een uur voor het serveren.

Mukuzani is een van de beroemdste appellations van Georgië, verantwoordelijk voor een gedurfde, droge stijl van rode wijn, gemaakt van 100% Saperavi. Dit is een topwijn uit de regio, barstensvol donker fruit. Geuren van pruimen, honing en bramen vermengen zich in de neus, met een onderstroom van eikenhout, kruiden en chocolade.

Tbilvino werd opgericht in 1962 en is uitgegroeid tot een van de grootste wijnmakerijen in Georgia, zowel qua omvang als qua reputatie. Tot 2014 was het strikt een wijnkelder, maar onder leiding van de broers Zurab en Giorgi Margvelashvili is het begonnen met het verbouwen en oogsten van druiven van wijngaarden die eigendom zijn van het landgoed. Hierdoor kan het wijnhuis nog meer creatieve controle uitoefenen, wat heeft geresulteerd in een enorme groei van de populariteit in binnen- en buitenland.

Hoewel hij geclassificeerd is als een droge rode wijn, toont deze Mukuzani hints van zoetheid op de tong, door zijn fruitgedreven karakter. Let op smaken van crème de cassis, bramen en donkere cacao, met diepere, hartige hints van leer, bosgrond en tabak. De tannines zijn fijnkorrelig en een fris zuurtje leidt de wijn naar een lange, bevredigende afdronk. Geniet van Mukuzani bij een vleesplankje, lamsvlees of het Georgische barbecuegerecht Mtsadi.