Laat de wijn tot 11 jaar rijpen. Decanteer 1 uur voor het serveren.

Gevestigd aan de voet van het prachtige 14e eeuwse kasteel van Serralunga d'Alba, is Tenuta Cucco genoemd naar de "cucco" of top die de oudste wijngaard van het landgoed is. Het landgoed staat bekend om zijn uitzonderlijke terroir in het oudste deel van Barolo, waarbij de wijngaarden op de heuvels perfect uitgebalanceerd fruit leveren met veel parfum en frisheid. De omstandigheden hier zijn ideaal voor het rijpen van de Nebbiolo druiven en het verfijnen van de van nature hoge tannines van het ras.

Deze klassieke Barolo is een geweldig voorbeeld van de Tenuta Cucco stijl met veel jeugdige uitbundigheid ondanks de rijpheid. Na de oogst worden de druiven gevinifieerd, waarna de wijn 24 maanden rijpt in traditionele vaten van 25 hectoliter. Na het bottelen rijpt de wijn nog eens 12 maanden in de fles voordat hij klaar is voor vrijgave.

Gedroogde roos, pruimen, zoethout en specerijen bepalen de expressieve en intensieve neus, terwijl de eerste slok een royale volle body, stevige tannines en een goed ontwikkelde structuur biedt. Het rijke fruitkarakter in de mond wordt zorgvuldig uitgebalanceerd door hartige tonen en een vleugje frisheid, met als hoogtepunt een lange, verfijnde afdronk met hints van tabak en gedroogde kruiden. Een geweldige wijn om te combineren met rood vlees, wild of zelfs stevige stoofschotels.