Terroir Al Limit Terroir Sense Fronteres Vertebra de la Figuera 2022

Laat 15 jaar of langer in de koelkast staan. Decanteer tot een uur voor het serveren.

Vertebra de la Figuera is een verfijnde rode wijn met een bouquet van zwart fruit, steranijs en groene kruiden. Hij is vernoemd naar de Figuera berg, waar Garnacha Fina vruchten groeien op een bodem van rode klei en gips, ongeveer 600 meter boven zeeniveau.

Terroir al Límit heeft als missie om elk hoekje en gaatje van het speciale landschap van Priorat te belichten door middel van wijn. De Terroir Sense Fronteres lijn is gewijd aan de meest bergachtige en mineraalrijke locaties van Priorat. Het werd in 2001 opgericht door twee vrienden, de Duitse wijnboer Dominik Huber en de Zuid-Afrikaanse enoloog Eben Sadie, die elkaar leerden kennen toen ze voor de familie Perez werkten bij wijnmakerij Mas Martinet.

Deze helderrode wijn is gemaakt van Garnacha Fina, een druif met grotere bessen en dunnere schillen dan zijn populairdere tegenhanger, Garnacha. Na 8 maanden rijping in cement is het resultaat een elegante, pittige wijn met tonen van braam, granaatappel, zoethout en gedroogde kruiden. Deze smaken worden ondersteund door een kalkachtige mineraliteit, fijnkorrelige tannines en een fantastische spanning. Combineer deze wijn met geroosterde kalkoen, varkensvlees of gerechten met rode kruiden om zijn volledige potentieel te ontsluiten.