Tinazzi Ca de Rocchi Pinot Grigio 2022

Drink hem nu. Het bedrijf Tinazzi heeft een geschiedenis van meer dan vijftig jaar en produceert wijnen in Veneto en Puglia. Het Venetiaanse hoofdkantoor is gevestigd in Lazise, aan het Gardameer, waar een breed scala aan wijnen uit zeer geschikte gebieden wordt verwerkt en gebotteld. Het hoofdkantoor in Apulië bevindt zich in de hogere Salento en is een avant-gardistische structuur, die moderne technieken gebruikt en zich richt op de opwaardering van de autochtone Salento-wijnen. Gian Andrea Tinazzi is zeer toegewijd aan het versterken van de ziel van de gebieden door het gebruik van inheemse wijnstokken en met volledig respect voor de traditie, maar in de voortdurende zoektocht naar innovatie, om wijnen te produceren die de perfectie zo dicht mogelijk benaderen, met nauwgezette zorg voor de details.

Deze heerlijke Pinot Grigio wordt gemaakt van zorgvuldig geselecteerde en handmatig geoogste druiven van heuvelachtige wijngaarden in de Val D'Adige, honderdvijftig meter boven de zeespiegel. De beste druiven worden zacht geperst en vergist bij een gecontroleerde temperatuur. De raffinage vindt plaats in staal om de frisheid en zuurgraad te behouden.

De wijn vertoont mooie groenige reflecties die door de strokleur lopen en aangename tonen van bloemen en citrusvruchten, evenals ananas, perzik en groene appel. In de mond is hij fris en elegant met delicate zuren en een gemiddeld lange afdronk.

Een uitstekende Pinot Grigio, die een heerlijk aperitief is en zeer goed zou passen bij spaghetti met mosselen, mosselen of een andere visbereiding.