Tolpuddle Vineyard Pinot Noir 2023
Tolpuddle Vineyard Pinot Noir 2023
- 2023
- 750ml
- Rode
- 13.5%
- Pinot Noir
- Pinot Noir
- Tolpuddle Vineyard
- Tasmanië
- Australië
- Jaargang: 2023
- Flesinhoud: 750ml
- Wijnsoort: Rode
- Alcoholgehalte: 13.5%
- Druivenras: Pinot Noir
- Druiven: Pinot Noir
- Wijnhuis: Tolpuddle Vineyard
- Regio: Tasmanië
- Land: Australië
- Jaargang: 2023
- Flesinhoud: 750ml
- Wijnsoort: Rode
- Alcoholgehalte: 13.5%
- Druivenras: Pinot Noir
- Druiven: Pinot Noir
- Wijnhuis: Tolpuddle Vineyard
- Regio: Tasmanië
- Land: Australië
Het klimaat hier is koel en droog met een lang rijpingsseizoen, wat helpt om de frisheid te behouden en een perfecte balans in de druiven te bereiken. Hun Pinot Noir wordt gemaakt in een elegante Bourgondische stijl met veel elegantie en evenwicht. De druiven worden allemaal met de hand geoogst en gefermenteerd in hele trossen voordat de jonge wijn 9 maanden rijpt in Franse eikenhouten vaten.
De neus is een verleidelijke mix van helder rood fruit en hints van hartige kruiden van de hele tros gisting en eikenhouten rijping. De eerste slok onthult een gemiddelde body, een heldere zuurgraad en een levendige kern van rode kersen en frambozen, gekruid met gedroogde kruiden, toast en specerijen. De afdronk is lang en schoon met veel frisheid, waardoor dit een geweldige partner is voor wild, geroosterde eend of vleeswaren.
A Birthday to Remember with DAOU & Colomé Celebrating my mother’s birthday was made even more special thanks to two incredible wines—DAOU Cabernet Sauvignon 2021 and Colomé Auténtico Malbec 2020. The star of the evening was undoubtedly the DAOU Cabernet Sauvignon. From the first sip, it enveloped us in its rich, velvety embrace. The deep dark fruit flavors, hints of cocoa, and perfectly balanced oak made every glass feel like a true indulgence. It was bold yet elegant, a wine that effortlessly brought warmth and joy to our gathering. Seeing my mother savor each sip with a smile made it all the more memorable. The Colomé Auténtico Malbec also delivered beautifully, with its pure expression of high-altitude Malbec. It was powerful, with ripe blackberries, spice, and a smooth, lingering finish—an excellent complement to the evening. These wines didn’t just enhance our meal; they became part of the celebration, elevating every toast and conversation. A heartfelt thank you to DAOU and Colomé for making this special occasion truly unforgettable!