Vega Sicilia Valbuena 5 2018

Laat tot 30 jaar in de koelkast staan. 2 uur decanteren voor het serveren.

Vega Sicilia is een eeuwenoud landgoed in het hart van Ribera Del Duero, dat in 1982 door de familie Álvarez werd gekocht. Hun wijngaarden houden zich voornamelijk bezig met het verbouwen van krachtige rode druiven, met Tempranillo, Cabernet Sauvignon en Merlot wijnstokken die de overgrote meerderheid van de 220 hectare van het landgoed uitmaken.

Valbuena is een van de meest prestigieuze namen voor rode wijn in Spanje en wordt algemeen beschouwd als een van de beste en meest pure expressies van Tempranillo in Castilië - ondanks het feit dat het een scheut Merlot bevat. De 5 in de naam geeft aan hoeveel jaar deze wijn heeft gerijpt voordat hij werd uitgebracht. Langer zelfs dan de beste flessen Rioja Gran Reserva.

Valbuena 5 is levendig, bloederig rood in het glas, met dikke geuren van kersen, pruimen en rijpe bosbessen. De wijn heeft het eerste jaar van zijn vijf jaar durende rijpingsproces doorgebracht in een mengsel van Franse en Amerikaanse eiken vaten, voordat hij werd overgegoten in kuipen om zijn subtiele karakter te ontwikkelen. In de mond ontdekt u diepe tonen van pruimenjam en zwarte kersen, afgewogen tegen hints van salie, basilicum en kruiden. De tijd zal nog meer complexiteit onthullen, en deze fijne wijn kan tot 3 decennia bewaard worden. Combineer hem eens met een decadent stuk rood vlees of Spaanse vleeswaren.