Laat hem tot 7 jaar rusten. Niet decanteren voor het serveren.

Dit gerenommeerde Australische wijnhuis is vooral bekend om zijn rode wijnen in Rhône-stijl, die hun leven beginnen in de Blewitt Springs subregio van de McLaren Vale. Het landgoed is gezegend met veel percelen traditionele bush-wijnstokken die al in 1946 zijn aangeplant en die worden gebruikt om elegante, complexe wijnen te maken door Peter Fraser, die in 2016 werd uitgeroepen tot "Australische wijnmaker van het jaar".

Noemd naar het Aboriginal woord voor "van de aarde", streeft het landgoed ernaar om waar mogelijk in harmonie met de natuur te werken en is gecertificeerd als zowel biologisch als biodynamisch. In totaal heeft het landgoed 250 hectare wijnstokken, geplant in 35 blokken die worden afgewisseld door kreken en natuurgangen. Deze sierlijke botteling is gemaakt van enkele van de oorspronkelijke wijnstokken uit 1946, geplant op een enkele wijngaardlocatie op een zandduin. Regelmatige verkoelende zeebries en een goed drainerende bodem zorgen voor perfect rijp maar evenwichtig fruit met veel frisheid en aroma's.

Donkere kersen en frambozen barsten uit het glas samen met subtielere hints van kruidnagel, lavendel en donkere chocolade. Het gehemelte biedt stevige tannines, een goed gebouwde structuur en een volle body, aangevuld met een lange afdronk met kruiden en geroosterde noten van de eikenhouten rijping.