Mer Soleil

Onderdeel van de Wagner-familie van wijnproducerende locaties van hoge kwaliteit, Chuck Wagner begon in 1988 met het planten van wijnstokken in de Santa Lucia Highlands, buiten de Napa Valley. Gelegen in Monterey County, zijn de groeiomstandigheden ideaal voor de Mer Soleil Chardonnay en de Silver Chardonnay, met koele zeebries en veel zon - dit bevordert vroege rijping en weelderig fruit dat zorgt voor deze 2 fantastische Chardonnays.

De wijngaard wordt nu gerund door Chucks oudste zoon, Charlie F. Wagner II. Charlie heeft naast zijn vader gewerkt en is een vernieuwer op het gebied van wijn. Hij zoekt voortdurend naar nieuwe manieren om de wijnen nog beter te maken. Zo werd Silver geboren. Mer Soleil is de klassieke Californische Chardonnay - rijk, zacht, boterachtig en gerijpt op eikenhout. De wijn wordt gefermenteerd en gerijpt in Franse eiken vaten, en een deel krijgt malolactische gisting, waarna hij 12-15 maanden rijpt voordat hij wordt gebotteld. Het handmatig roeren van de vaten vangt de essentie van de wijn op en helpt een romige textuur te ontwikkelen. Zilver is het tegenovergestelde - unoaked, gefermenteerd in cement en stalen tanks, maar een wijn van dezelfde hoge kwaliteit. De familie Wagner heeft altijd veel nadruk gelegd op het landbouwproces, met de voorkeur om zo weinig mogelijk in te grijpen en waar mogelijk gewassen te roteren. In Monterey verbouwen ze ook 100 hectare citroenen en het citrusaroma is vaak aanwezig in de wijnen.

8700 Conn Creek Road,

Rutherford, CA 94573

De familie Wagner