Argentijnse wijnen

De wijnbouw werd in de jaren 1500 door Europese kolonisten in Argentinië geïntroduceerd en vandaag de dag is het de grootste wijnproducent van Zuid-Amerika. Argentijnse wijnen hebben een reputatie van betaalbaarheid en kwaliteit, met goede Argentijnse wijnen voor elk budget. De zomers zijn meestal heet en droog en de irrigatie wordt verzorgd door gesmolten sneeuw uit het Andesgebergte. Dit zorgt voor rijke en weelderige rode wijnen en fruitige witte wijnen die over de hele wereld populair zijn.

Belangrijkste Argentijnse wijngebieden

De wijngebieden van Argentinië liggen in het westen van het land, dicht bij het majestueuze Andesgebergte dat over de hele lengte van het land loopt. In het droge noorden ligt Salta, waar veel van de hoogste wijngaarden ter wereld liggen, op een hoogte van 3.000 meter. Het belangrijkste wijngebied van Argentinië is Mendoza ten zuiden van Salta, waar de prestigieuze subregio Uco Valley ligt. Veel verder naar het zuiden ligt het winderige en afgelegen Patagonië, dat wordt beschouwd als de nieuwe grens voor Argentijnse topwijnmerken.

Argentijnse druivenrassen

Argentijnse wijnen zijn sterk beïnvloed door het Europese erfgoed van het land: de vroege kolonisten brachten Franse en Italiaanse druivensoorten mee. De beroemdste variëteit van Argentinië is de Argentijnse Malbec, die de wijngaarden van Mendoza domineert en perfect samengaat met de iconische steaks en gebarbecued vlees. Salta staat bekend om zijn opmerkelijk aromatische en bloemige hooggelegen witte wijnen gemaakt van Torrontes. Andere belangrijke Argentijnse druivenrassen zijn Cabernet Sauvignon, Bonarda en Merlot voor rode wijnen en Chardonnay en Sauvignon Blanc voor witte wijnen.