Hoe verschillen biologische wijnproductiemethoden van conventionele methoden?

De belangrijkste verschillen tussen biologisch wijnmaken en conventionele methoden zijn dat de eerste geen synthetische chemicaliën en additieven gebruikt. Daarentegen maken biologische wijnboeren gebruik van biologische substituten zoals compost, dekgewassen en nuttige insecten om de gezondheid van de wijngaard en de kwaliteit van de druiven op peil te houden. De biologische certificering vereist ook dat de regels tijdens het hele proces van wijn maken worden nageleefd.