Wat zijn de drie soorten Chardonnay?

Chardonnay, een veelzijdige druif, kent drie hoofdstijlen: oaked, unoaked (naakt) en koolzuurhoudend. Chardonnay met houtrijping voegt tonen van vanille, boter en toast toe. Chardonnay zonder hout laat deze fase achterwege en toont alleen fruitsmaken met een schoon, levendig karakter. Bubbly Chardonnay, vergelijkbaar met Champagne, krijgt een tweede gisting, die zorgt voor fijne bubbels en een verrukkelijke textuur.