Welke rol spelen Sloveense eikenhouten vaten bij de rijping van wijn?

Sloveense eikenhouten vaten worden door de wijnmakers aanbeden om hun ongrijpbare aroma's en de soepele structuur van de wijn zonder de overdreven fruitige smaken. De eiken manden die wij gebruiken zijn van Sloveense oorsprong. Fysiek gezien zorgt het poreuze eikenhout voor een geleidelijke uitwisseling van zuurstof, wat resulteert in de accumulatie van textuur, complexiteit en rijpingskracht in de wijnen.
Denk eraan dat alleen ingelogde gebruikers vragen kunnen stellen