Alexana Terroir Series Pinot Noir 2021

Drink deze wijn direct of bewaar hem tot 10 jaar. Decanteren is niet nodig, maar het is aan te raden om de wijn een half uur voor het serveren te openen.

Alexana Winery, opgericht door cardioloog Dr. Madaiah Revana in de Willamette Valley in Oregon, is een landgoed van 80 hectare met een grote verscheidenheid aan bodems en topografie. De wijnmakerij is vernoemd naar Dr. Revana's dochter Alexandra en beschikt over een moderne kelder van drie verdiepingen die is gebouwd volgens de hoogste normen van duurzaamheid.

De Terroir Series Pinot Noir is gemaakt van een blend van verschillende klonen uit verschillende percelen verspreid over de Willamette Valley, waaronder de jonge Revana-wijngaarden in Dundee Hills, maar ook Yamhill-Carlton, Eola-Amity, Chehalem Mountains en McMinnville. Na de oogst vindt de gisting voor elk perceel afzonderlijk plaats en rust de afgewerkte wijn vervolgens 11 maanden in Franse eikenhouten vaten (waarvan ongeveer een kwart nieuw is).

In het glas heeft de wijn een heldere kleur met heldere robijnrode tinten. Het aromatische profiel is breed en geurig met tonen van wilde kersen en bessen, gevolgd door hints van viooltjes en kruiden op een aardse achtergrond. In de mond is hij levendig en expressief, fris en fruitig met een medium body en een lange, zachte afdronk die doet denken aan tonen van kersen en kreupelhout. Hij past perfect bij geroosterde portobello's, risotto met paddenstoelen en geroosterde eend.