Antech M Le Mauzac Brut Nature

Drink nu tot 2026. Goed gekoeld serveren.

Sparelende wijnen worden al sinds 1544 gemaakt in de Limoux regio van Frankrijk, eeuwen voordat Dom Perignon de traditionele methode ontdekte om Champagne te maken aan het eind van de 18e eeuw. De familie Antech maakt lokaal al zes generaties lang mousserende wijnen, en vandaag de dag wordt het domein geleid door Francoise Antech, die wordt erkend als een van de beste vrouwelijke wijnmakers van Frankrijk.

De laatste tijd heeft Francoise onderzocht hoe ze kan werken met de inheemse Mauzac druif, die traditioneel wordt gebruikt om Blanquette de Limoux te maken en die in de loop der jaren uit de mode is geraakt. Dit ras is zeer goed aangepast aan het terroir hier en is een van de meest resistente lokale druiven tegen klimaatverandering. Om het ras te vieren, heeft Francoise de M Le Mauzac collectie gecreëerd met vier mousserende wijnen die verschillende aspecten van het ras uitdrukken.

Deze heerlijke Brut Nature roept de elegantie en zuiverheid van Mauzac op met nul toegevoegde suiker in de dosering. Deze cuvee is gemaakt volgens de traditionele methode, dezelfde methode die wordt gebruikt om Champagnes te maken, met druiven afkomstig van de beste percelen. Het resultaat is een frisse, kurkdroge mousserende wijn die ideaal is als verfrissend aperitief of bij oesters, garnalen of andere verse zeevruchten.