Artemis Karamolegos Assyrtiko 34 2023

Drink hem nu of bewaar hem tot 8 jaar. U hoeft niet te decanteren.

Artemis Karamolegos is een van de meest interessante wijnhuizen op het eiland Santorini. Het bezit iets meer dan 3 hectare wijngaarden (sommige meer dan 100 jaar oud) tussen Pyrgos, Megalorchori, Exo Gonia, Akrotiri, en Fira en is gespecialiseerd in Assyrtiko, en andere inheemse wijnstokken.

Deze Assyrtiko van het Artemis Karamolegos wijnhuis wordt geproduceerd met streng geselecteerde druiven in de dorpen Pyrgos, Exo Gonia, Fira, Akrotiri, en Megalochori van eeuwenoude wijnstokken geplant op een vulkanische ondergrond. De wijnstokken zijn zo gerangschikt dat ze de perfecte vorm van een amfitheater hebben, om bescherming te bieden tegen sterke wind. Het zand beschermt tegen de erosie van de vulkanische bodem en de zomerhitte. Deze omstandigheden garanderen een perfecte rijping van de druiven. Het getal 34 op het etiket is een toewijding aan de wijntraditie van Santorini, in feite verwijst het naar de 34 eeuwen ononderbroken wijnbouw op het eiland.

De wijn toont een intens en elegant aromatisch profiel met hints van perzik, abrikoos, mediterrane kruiden, en een lichte zurige en minerale toets afkomstig van de vulkanische ondergrond. In de mond is hij rond en zeer expressief met frisse tonen van citrus en perzik. Het is een wijn met veel diepte en een lange minerale afdronk. Drink hem als aperitief of bij visceviche.