Auvigue Pouilly-Fuisse Premier Cru Aux Chailloux 2021
Auvigue Pouilly-Fuisse Premier Cru Aux Chailloux 2021
- 2021
- 750ml
- Witte
- 13%
- Chardonnay
- Chardonnay
- Auvigue
- Bourgogne
- Frankrijk
- Jaargang: 2021
- Flesinhoud: 750ml
- Wijnsoort: Witte
- Alcoholgehalte: 13%
- Druivenras: Chardonnay
- Druiven: Chardonnay
- Wijnhuis: Auvigue
- Regio: Bourgogne
- Land: Frankrijk
- Jaargang: 2021
- Flesinhoud: 750ml
- Wijnsoort: Witte
- Alcoholgehalte: 13%
- Druivenras: Chardonnay
- Druiven: Chardonnay
- Wijnhuis: Auvigue
- Regio: Bourgogne
- Land: Frankrijk
De broers Jean-Pierre en Michel Auvigue beheren het familiebedrijf in het dorp Charnay-Les-Macon. De druiven zijn deels afkomstig van familiebedrijven en deels geselecteerd uit de beste gebieden van de appellations Pouilly Fuisse, Saint Veran en Macon. Het wijnhuis Auvigue gebruikt uitsluitend biologische producten in de wijngaarden, die zich voornamelijk rond Solutre bevinden. Om elk perceel tot zijn recht te laten komen, passen Jean-Pierre en Michel Auvigue het vinificatieproces altijd aan het klimaat aan. De wijnen worden slechts licht gefilterd voordat ze worden gebotteld om alle elementen te behouden die nodig zijn voor de ontwikkeling van hun ware Bourgondische karakter.
De met de hand geoogste Chardonnay druiven komen uit de dorpen Solutré en Pouilly. De wijnstokken groeien op een hoogte van ongeveer 250 m op sedimentair gesteente uit het Krijt, van het type klei-kalksteen.
De Pouilly-Fuissé Les Chailloux heeft een prachtige goud-strogele kleur met groene tinten. In de neus komt alle mineraliteit van het stenige terroir tot uiting en toont aroma's van witte bloemen, viooltjes, zure ananas en mooi vers fruit. In de mond is hij zeer complex met een levendige frisheid gevolgd door rijp fruit. Hij is rijk en rond met een lange boterachtige afdronk. Drink hem bij schelpdieren, wit vlees of geitenkaas.
Zeer snelle levering, goed verpakt. Altijd 100%