Bailly-Lapierre Cremant de Bourgogne Reserve Brut

Geniet er nu van of bewaar hem nog een paar jaar in een kelder. U hoeft niet te decanteren voor het serveren.

Vanuit Frankrijks tweede regio voor mousserende wijn explodeert deze Brut Crémant de Bourgogne met een delicate neus van peer, citroenschil en versgebakken appeltaart. In het glas vertoont hij een fijne, romige mousse met een goudgele kleur. Hij is gemaakt van een mix van rode en witte druiven: Chardonnay en Aligoté komen samen met Pinot Noir en Gamay, allemaal geoogst in de beroemde regio Bourgondië.

Bailly-Lapierre werd in 1972 opgericht als een van de eerste en belangrijkste producenten van crémant in Frankrijk. De kelders bevinden zich diep onder de grond, bijna 50 meter diep begraven in Tonnerre steen. Dit is misschien wel waar de streek van Bailly het meest bekend om staat - deze steen wordt al sinds de middeleeuwen op grote schaal gedolven en heeft als basis gediend voor enkele van de beroemdste monumenten in Frankrijk, waaronder het Pantheon en de Notre Dame kathedraal.

In de mond zit deze reserve crémant boordevol knapperige en levendige texturen. Aroma's van appel, citroen en rode bessen dansen in de mond, aangevuld met een romige mousse en een lange afdronk met duidelijke mineraliteit. Het is een van de meest toegankelijke en makkelijk drinkbare wijnen in het assortiment van Bailly-Lapierre, perfect voor een klein gezelschap. Combineer hem met zeevruchten, geroosterd gevogelte en zachte, pittige kazen.