Drink hem nu of bewaar hem tot 15 jaar. Aanbevolen wordt om hem een half uur te decanteren.

Bodegas Balbas is een familiebedrijf dat in 1777 werd opgericht door Abundio Balbas en vandaag de dag wordt geleid door Juan Jose Balbas (zesde generatie van de familie) en zijn vrouw Carla. Het bedrijf werkt met een oenologisch team om wijnen van uitstekende kwaliteit te produceren met innovatieve technologieën, maar altijd met groot respect voor het oenologisch erfgoed en de tradities van de Ribera del Duero.

De bekroonde Balbás Reserva is een blend van voornamelijk Tempranillo met een klein vleugje Cabernet Sauvignon dat structuur en balans toevoegt. De druiven worden met de hand geselecteerd en geoogst van wijngaarden met een leeftijd van ongeveer 60 jaar in de landgoederen La Retama, Torrosillo, La Ladera en El Castillo. De afgewerkte wijn rijpt 24 maanden in Franse eiken vaten en rust dan nog eens 18 maanden in de fles voordat hij op de markt wordt gebracht.

Het is een elegante en verfijnde wijn met een robijnrode kleur met enkele nuances die neigen naar oranje. De neus onthult een complex boeket van rijp donker fruit en tonen van zwarte peper, gevolgd door hints van chocolade en karamel. In de mond is hij rond, zacht en vol, maar met een goede toets van frisheid en krachtige tannines die hem zeer harmonieus maken. De lange en aangename afdronk herinnert aan gekarameliseerde aroma's. Perfect bij een lamsrack of pastagerechten met rijke vlees- en wildsauzen.