Belle Glos Balade Pinot Noir 2024

U kunt deze wijn direct consumeren of tot 15 jaar bewaren. Decanteren is niet noodzakelijk, maar het is aan te raden om de fles een uur voor het serveren te openen.

Belle Glos Winery, gevestigd in Santa Barbara, Californië, is opgericht door Joe Wagner, die de naam koos als eerbetoon aan zijn grootmoeder, de oprichtster van Caymus Vineyards. De wijnmakerij, die nu deel uitmaakt van Copper Cane Wines & Provisions, produceert een reeks premium wijnen van één enkele wijngaard. De flessen hebben een opvallende verpakking met een waszegel dat over de hele hals van de fles loopt.

De Pinot Noir-druiven zijn afkomstig van één enkele wijngaard in de appellatie Santa Lucia Highlands. De naam van de wijn, “Balade” (wat uit het Frans vertaald “dwalen” betekent), weerspiegelt het werk dat elk jaar wordt verricht om de wijngaard te vinden die de beste expressie van Pinot Noir voor deze wijn biedt. De oogst gebeurt met de hand en vindt plaats in de vroege ochtenduren om de frisheid van de aroma's te behouden. Na fermentatie in roestvrijstalen tanks rijpt de afgewerkte wijn ongeveer een jaar in Franse eikenhouten vaten (60% nieuw).

Deze wijn, die in beperkte hoeveelheden wordt geproduceerd, heeft een expressief en breed aromatisch profiel met tonen van kersen, zwarte frambozen, pruimen en bramen, gevolgd door bloemige en kruidige aroma's en hints van cacao. In de mond is hij sappig, krachtig en soepel met zijdezachte tannines en een levendige, verfrissende zuurgraad. De afdronk is lang, elegant en geconcentreerd. Uitstekend bij geroosterde champignons of gegrilde eendenborst.