Berlucchi 61 Franciacorta Brut

Nu drinken of tot 5 jaar bewaren. Koel serveren.

Het huidige Berlucchi wordt beschouwd als een van de pionierende producenten van Franciacorta mousserende wijnen dankzij een toevallige ontmoeting tussen de lokale landeigenaar Guido Berlucchi en de jonge wijnmaker Franco Ziliani in de jaren 1950. De twee zagen al snel het potentieel om prachtige mousserende wijnen te maken op Guido's familielandgoed en ze bundelden hun krachten om de allereerste Franciacorta wijnen te maken in het begin van de jaren 1960.

Berlucchi heeft nu een wereldwijde reputatie voor mousserende wijnen van topkwaliteit en wordt geleid door Franco's kinderen, Arturo, Paolo en Cristina. Hun Berlucchi 61 wijn viert het allereerste wijnjaar dat Guido en Franco produceerden en dat de weg vrijmaakte voor de vele producenten die vandaag de dag Franciacorta wijnen maken. Deze mousserende wijn is voornamelijk samengesteld uit Chardonnay en een druppel Pinot Nero, met druiven geselecteerd van toplocaties in Franciacorta.

Na de oogst worden de druiven voorzichtig geperst en vindt de gisting plaats in neutrale stalen vaten. De cuvee wordt vervolgens in het voorjaar geassembleerd met een tweede gisting in de flessen. De wijn rijpt vervolgens minstens 24 maanden op de droesem in de fles. Dit lange rijpingsproces zorgt voor een rijke, complexe mousserende wijn met delicate bubbels en hints van brioche, geroosterde amandelen en boomgaardfruit, in evenwicht gehouden door een heldere zuurgraad.