Bodegas Forjas del Salnes Leirana O Pradino 2021

Geniet er nu van of bewaar hem een paar jaar in een kelder. Je hoeft niet te decanteren voor het serveren.

Leirana O Pradino biedt iets anders dan de gemiddelde Albariño. De wijn heeft 12 maanden gerijpt in geroosterd eikenhout, wat zorgt voor een rijk, smeuïg mondgevoel. In de neus vind je heldere tonen van citroen, limoen en zeezout, uitgebalanceerd door meer ronde smaken van gekristalliseerde gember, honing en tonic.

Fortas del Salnes is een ander project dat is aangeraakt door de hand van Midas, in de Spaanse wijnwereld beter bekend als Raúl Pérez. Het begon in de jaren 2000 als een samenwerking tussen Pérez en de familie Mendez, en heeft gestaag een reputatie opgebouwd als een van de beste Albariño producenten van het land. Het wijnhuis zelf is te vinden in Rías Baixas in Galicië, de meest winderige hoek van het Iberisch schiereiland.

In de mond zijn er klassieke tonen van Albariño, waardoor dit een uitstekende wijn is om te combineren met zeevruchten of een grote verscheidenheid aan tapas. Let op vleugjes Meyer citroen, grapefruit en sinaasappelschil, met sterke tonen van mineraliteit. Hij wordt gekenmerkt door een hoge zuurgraad en een rijk mondgevoel - de lange afdronk biedt subtiele kruidenaroma's. Perfect voor wie op zoek is naar een nieuwe kijk op de klassiek knapperige witte wijn met zeegeur.