Tot 10 jaar bewaren. Geen noodzaak om te decanteren voor het serveren.

Francois Lurton komt uit een lange lijn van Bordeaux wijnmakers, dus misschien was het niet meer dan normaal dat hij zijn geboorteland Frankrijk zou verlaten om wijn te maken in de ongerepte gebieden van Zuid-Amerika. In 1996 kochten hij en zijn broer 200 hectare grond in de droge Uco-vallei in Mendoza. Op dat moment werd deze woestijnachtige regio aan de voet van de Andes niet geschikt geacht voor wijnbouw, maar gelukkig hadden de broers de vooruitziende blik om te beseffen dat het terroir hier een uitstekend potentieel had.

Heden ten dage is de Uco Vallei bezaaid met veel van de beroemdste wijnhuizen van Argentinië, en de omstandigheden op grote hoogte produceren intense maar perfect uitgebalanceerde rode wijnen zoals deze verbluffende L'Esprit de Chacayes. Het is een blend van Argentijnse Malbec en Côt, de Franse neef van Malbec. De druiven worden met de hand geoogst en gefermenteerd in betonnen vaten om de frisheid en het karakter van het ras te behouden.

Het eerste wat u opvalt in het glas is de diep rode kersentint en verleidelijke tonen van rode bessen, kersen en pruimen van de Côt, samen met hints van viooltjes die gebruikelijk zijn in het Los Chacayes terroir. In de mond is er een weelderige volle body, zijdezachte tannines en verleidelijke tonen van weelderig donker fruit, kruiden en geroosterde koffie op de lange afdronk.