Brunelli Ripasso Pariondo 2022
Brunelli Ripasso Pariondo 2022
- 2022
- 750ml
- Rode
- 14%
- Valpolicella
- 60% Corvina,
- 20% Rondinella,
- Sangiovese,
- Corvinone
- Brunelli
- Veneto
- Italië
- Jaargang: 2022
- Flesinhoud: 750ml
- Wijnsoort: Rode
- Alcoholgehalte: 14%
- Druivenras: Valpolicella
- Druiven: 60% Corvina
20% Rondinella
Sangiovese
Corvinone - Wijnhuis: Brunelli
- Regio: Veneto
- Land: Italië
- Jaargang: 2022
- Flesinhoud: 750ml
- Wijnsoort: Rode
- Alcoholgehalte: 14%
- Druivenras: Valpolicella
- Druiven: 60% Corvina
20% Rondinella
Sangiovese
Corvinone - Wijnhuis: Brunelli
- Regio: Veneto
- Land: Italië
De familie Brunelli bewerkt dit landgoed al sinds 1936, waarbij de edele roeping van het wijnmaken van generatie op generatie wordt doorgegeven. Vandaag wordt het wijnhuis gerund door de jonge Alberto Brunelli samen met zijn ouders, Luigi en Luciana, die zichzelf zien als verzorgers van deze prachtige plek in het hart van het pittoreske Valpolicella wijngebied.
Deze karakteristieke Valpolicella wordt gemaakt volgens de traditionele Ripasso methode, waarbij de wijn wordt hergist met de gedroogde druivenschillen die eerder zijn gebruikt om de premium Amarone wijn van het landgoed te maken. Deze schillen zijn rijk aan suiker en geven de Ripasso wijn ongelooflijk geconcentreerde smaken en een rijke textuur. Na het vinificatieproces wordt de wijn gerijpt in eikenhouten vaten om toasty toetsen toe te voegen en een evenwichtige wijn te creëren.
Het resultaat is een weelderige rode wijn die de neus verrukt met rode kersen, bramenjam, bakkruiden en hints van pure chocolade. De eerste slok onthult een royale volle body en een zacht mondgevoel dat de rijke rijpe bessen en gedroogd fruit smaken prachtig aanvult. Serveer deze wijn tijdens de wintermaanden naast een delicaat bord carpaccio of een hartiger bord met kruidige rosbief.
A Birthday to Remember with DAOU & Colomé Celebrating my mother’s birthday was made even more special thanks to two incredible wines—DAOU Cabernet Sauvignon 2021 and Colomé Auténtico Malbec 2020. The star of the evening was undoubtedly the DAOU Cabernet Sauvignon. From the first sip, it enveloped us in its rich, velvety embrace. The deep dark fruit flavors, hints of cocoa, and perfectly balanced oak made every glass feel like a true indulgence. It was bold yet elegant, a wine that effortlessly brought warmth and joy to our gathering. Seeing my mother savor each sip with a smile made it all the more memorable. The Colomé Auténtico Malbec also delivered beautifully, with its pure expression of high-altitude Malbec. It was powerful, with ripe blackberries, spice, and a smooth, lingering finish—an excellent complement to the evening. These wines didn’t just enhance our meal; they became part of the celebration, elevating every toast and conversation. A heartfelt thank you to DAOU and Colomé for making this special occasion truly unforgettable!