Catena Zapata Argentino Malbec 2019

Nu drinken of tot 16 jaar bewaren. Niet nodig om te decanteren voor het serveren.

De familie Catena heeft tegenwoordig een internationale reputatie voor hun heerlijke Malbec wijnen, gemaakt van topkwaliteit druiven geteeld op grote hoogte. De familie maakt al vier generaties lang wijn in Argentinië, hoewel ze pas in de jaren 1990 veel erkenning kregen toen Nicolas Catena's single varietal Malbec over de hele wereld werd geëxporteerd. Samen met zijn dochter, Laura, heeft Nicolas decennia lang de subregio's en hooggelegen wijngaarden van Mendoza bestudeerd en het uitzonderlijke wijnbouwpotentieel van de regio helpen ontsluiten.

Hun beperkte productie Malbec Argentino wordt gemaakt van de beste landgoedwijngaarden, Nicasia en Angelica, die zijn geplant aan de voet van het Andesgebergte op respectievelijk 1095 en 920 meter hoogte. De wijnstokken worden hier zorgvuldig met de hand onderhouden en leveren zeer lage opbrengsten op, die opmerkelijk geconcentreerde en intens smakende druiven opleveren. De druiven worden in kleine partijen gefermenteerd in nieuwe Franse eiken vaten en de jonge wijn wordt vervolgens 24 maanden in nieuwe Franse eiken vaten gegist.

In de neus zijn er hints van viooltjes, cassis en bosbessen, terwijl het gehemelte rijke aroma's van donker fruit, zachte tannines en een stevige structuur biedt, die goed zal reageren op kelderrust in de komende tien jaar. De wijn kan ook nu worden gedronken en gaat het beste samen met stevige gerechten zoals biefstuk, stoofschotels of gegrild vlees.