Champagne Henri Giraud Esprit Nature

Geniet er nu van, of bewaar hem nog een paar jaar in een kelder. U hoeft niet te decanteren voor het serveren.

Dit is een gouden Champagne wijn, gemaakt van 80% Pinot Noir en 20% Chardonnay. Hij begint met een harmonieuze neus, waarin rode bessen en citrusvruchten naast elkaar liggen. U vindt ook hints van vers deeg, abrikoos en vanille-essence. Het fruit kwam uitsluitend van Grand en Premier Cru wijngaarden, voordat het in een 50/50 verhouding werd gemengd met "eeuwigdurende reservewijn" van voorgaande jaren.

Henri Giraud is een Champagnehuis dat zich uitstrekt over een hele generatie in het hart van Aÿ, nu gerund door Claude Giraud. De regio Aÿ is diep verweven met de regio Champagne als geheel en wordt algemeen beschouwd als een van de grootste appellations ter wereld. Tot 1887 stonden mousserende wijnen uit de Champagne bekend als "wijnen van Aÿ".

Esprit Nature is helder en medium tot vol in de mond. Hij leeft op met tonen van aardbei, framboos en gekonfijte citroen, met op de achtergrond hints van witte peper, brioche en vanille. In het laatste gedeelte verschijnt er een aangenaam bittertje, geurend van amandelen en mineraliteit. Dit is een wijn van wereldklasse uit een belangrijke appellatie en is perfect voor feestelijke gelegenheden. Combineer hem eens met oesters, kaviaar of zalm.