Champagne Philipponnat Royale Reserve Non Dose Brut
Champagne Philipponnat Royale Reserve Non Dose Brut
- NV
- 750ml
- Sprankelend
- 12%
- Champagne
- 45% Pinot Noir,
- 30% Chardonnay,
- 25% Pinot Meunier
- Champagne Philipponnat
- Champagne
- Frankrijk
- Jaargang: NV
- Flesinhoud: 750ml
- Wijnsoort: Sprankelend
- Alcoholgehalte: 12%
- Druivenras: Champagne
- Druiven: 45% Pinot Noir
30% Chardonnay
25% Pinot Meunier - Wijnhuis: Champagne Philipponnat
- Regio: Champagne
- Land: Frankrijk
- Jaargang: NV
- Flesinhoud: 750ml
- Wijnsoort: Sprankelend
- Alcoholgehalte: 12%
- Druivenras: Champagne
- Druiven: 45% Pinot Noir
30% Chardonnay
25% Pinot Meunier - Wijnhuis: Champagne Philipponnat
- Regio: Champagne
- Land: Frankrijk
Het Maison Philipponnat werd in 1522 opgericht in Mareuil-sur-Ay en is een van de meest prestigieuze Champagne producerende bedrijven ter wereld, alom bekend om zijn grote geschiedenis (het was de leverancier van de Franse koning Lodewijk XIV) en om de uitmuntendheid van zijn wijnen. Het bedrijf ligt midden in de Champagnestreek en bezit ongeveer 20 hectare wijngaarden, waaronder de zeer prestigieuze Clos des Goisses.
De cuvée Royale Réserve Non-Dosé is een blend van klassieke Champagnedruiven (Pinot Noir, Chardonnay en Pinot Meunier) afkomstig van Grand Cru en Premier Cru wijngaarden in Ay en Mareuil-sur-Ay. Voor de cuvée wordt ongeveer 20-30% reservewijn gebruikt die in houten vaten rijpt. Na de tweede gisting rust de wijn 3 jaar op de droesem. Na het degorgeren wordt er geen dosering toegevoegd om de pure expressie van het terroir zoveel mogelijk te behouden.
Perfect als aperitief, bij sushi of vis carpaccio, Philipponnat Royale Reserve Non-Dose Brut Champagne heeft een gouden kleur met briljante reflecties en een fijn en persistent perlage. In de neus onthult hij frisse aroma's van meidoorn en lindebloesem, hints van brioche en broodkorst, citrustonen en exotisch fruit. In de mond heeft hij een duidelijke mineraliteit en een verfrissende toets. De afdronk is lang en elegant.
allemaal goed