Charles Smith Substance Chardonnay 2021

Nu drinken of nog 5 jaar bewaren. Koel serveren.

Charles Smith groeide op in de uitlopers van de Sierra Nevada Mountains in de buurt van Sacramento. Hij reisde jarenlang door Europa als manager van een rockband en raakte al snel geïnspireerd door de uitstekende wijnen die hij onderweg tegenkwam. Uiteindelijk besloot hij met deze nieuwe passie terug te keren naar de VS en zijn eigen wijnlabel op te zetten met topkwaliteit fruit uit de staat Washington.

Smiths toewijding en inzet voor de kunst van het wijnmaken zijn zo groot dat hij door de tijdschriften Wine Enthusiast en Food & Wine is uitgeroepen tot wijnmaker van het jaar. In zijn eerste jaargang in 1999 maakte hij slechts 330 kisten Syrah, terwijl hij tegenwoordig een breed scala aan wijnen maakt van verschillende druiven en altijd experimenteert met nieuwe cuvées en technieken.

Deze aantrekkelijke Chardonnay barst van het heldere tropische fruit, zoals weelderig rijpe mango, passievrucht, lychee en ananas. In de mond is er een verfrissende uitbarsting van zuurgraad die zorgvuldig in evenwicht wordt gehouden door een gemiddelde body en een romige textuur. De lange, complexe afdronk met veel rijp fruit en subtiele kruidige tonen maakt dit een geweldige match met rijpe kazen, romige pastagerechten, kreeft of stevige salades.