Chateau de Meursault Savigny les Beaune Blanc 2022

Geniet er nu van, of bewaar hem nog een paar jaar in de kelder. Niet nodig om te decanteren voor het serveren

Chateau de Meursault is al eeuwenlang het middelpunt van de wijnproductie in de Bourgogne. Het landgoed bezit 65 hectare wijngaarden in de Côte de Beaune, waaronder percelen van 5 Grand Crus en 18 Premier Crus. Vanuit een kasteel in het hart van Meursault produceert het wijnhuis een reeks ongelooflijk smakelijke wijnen die het prachtige landschap van de regio perfect weerspiegelen.

Sinds 2012 is het wijnhuis in handen van de familie Halley, die hier en in het nabijgelegen Chateau de Marsannay voor een kwaliteitsrevolutie heeft gezorgd. Savigny-Les-Beaune is een van de meest productieve appellations in de regio en is de plaats van herkomst van deze sappige Chardonnay wijn.

Vol en rijp van aroma's, barst deze witte wijn van geel fruit, citrus en nootachtige elementen van amandel en hazelnoot. Het fruit voor deze wijn wordt verbouwd op de top van de heuvel, op kiezel- en kleikalkgrond. Ondanks de verrukkelijke rondheid in de neus verschijnt er in de mond een puntige zuurgraad die tonen van rijpe perzik, appel en limoncello ondersteunt. De afdronk is lang en rijk aan mineraliteit. Het is een mooie combinatie met een schotel zeevruchten of een subtiel gekruide ham.