Chateau La Negly Languedoc La Natice Rose 2025

Nu drinken. Decanteren is niet nodig.

Château La Négly, gelegen in de Languedoc in Frankrijk, in het hart van het Clape-massief, is sinds 1992 eigendom van Jean Paux-Rosset. Sindsdien zijn de wijnbereidingsmethoden gericht op het produceren van wijnen van hoge kwaliteit, met herplante wijnstokken en vernieuwde teelt- en wijnbereidingsmethoden. In 2006 heeft de familie Paux-Rosset samen met Alain Wittner ook het Domaine de Boede overgenomen. Tegenwoordig beslaat het domein ongeveer 50 hectare, plus 25 hectare van Boede, die op duurzame wijze worden bewerkt en een lage opbrengst hebben.

La Natice Rosé is een heerlijke blend van Cinsault, Grenache, Mourvédre en Syrah uit de wijngaarden van het domein. Hier, op de zuidelijke hellingen van La Clape, genieten de wijnstokken van de warme zon van Zuid-Frankrijk en de verzachtende invloed van de nabijgelegen zee. De wijnstokken staan in een bodem die bestaat uit zandige leem, afkomstig van kalksteenresten.

In het glas onthult de wijn een heldere kleur met delicate pastelroze tinten. Het aromatische profiel is breed en geurig met frisse tonen van bessen, aardbeien en frambozen, en hints van perzik en citroen. In de mond is hij vrolijk en levendig, elegant en delicaat, met een goede structuur en een ronde textuur. De afdronk is lang en fruitig. Goed gekoeld geserveerd is deze wijn de perfecte begeleider van vissoep, tonijn- of zalmtartaar of tomatentaart.