Drink hem nu of bewaar hem tot 3 jaar. In 1929 besloot André Chevillon om stekken te planten op de fundamenten van een wijngaard die al sinds de oudheid wordt bewerkt; het gebied, met uitzicht op zee, ligt op het grondgebied van La Londe Les Maures, aan de kust van Varois, dat altijd al een wijngaardgebied is geweest vanwege de uitzonderlijke klimatologische omstandigheden en rijke bodems. Zo ontstond Château Sainte Marguerite, dat in 1955 werd uitgeroepen tot een Cru Classé Côtes de Provence-wijngaard, waarvan voornamelijk roséwijnen worden gemaakt. Brigitte en Jean-Pierre Fayard kochten het domein in 1977 en hebben sindsdien hun streven naar uitmuntendheid voortgezet door met passie uitzonderlijke wijnen te creëren. Het bedrijf is biologisch en veganistisch gecertificeerd.

De Côtes de Provence 'Fantastique' Rosé van Château Sainte Marguerite is een fantastische blend van Grenache en Cinsault, een perfecte balans van aroma's en sensaties. De druiven worden geselecteerd en geoogst wanneer ze perfect rijp zijn en ondergaan vinificatie bij een gecontroleerde temperatuur en koude maceratie van de schillen om afbraak en oxidatie te beperken.

De wijn onthult een ideale balans tussen fruitige geuren van perzik, framboos, sleepruimen en smakelijke tonen van guave schil, papaja en pomelo. In de mond leiden de fascinerende citrustonen harmonieus tot een aanhoudende en sappige afdronk. Een rosé die het best de Provence vertegenwoordigt, zoet en verfrissend, fijn en elegant en aangenaam fruitig. Perfect bij kreeft, zeevruchten of Aziatische gerechten.