Clos Apalta Le Petit Clos 2021

Nu drinken of tot 13 jaar in de kelder bewaren. In de ongerepte Colchagua-vallei, niet ver van het Andesgebergte, is het opmerkelijke Clos Apalta in Chili een van de beste wijnhuizen van Zuid-Amerika. Het landgoed werd in 1994 gekocht door Alexandra Marnier Lapostolle en echtgenoot Cyril de Bournet nadat zij de historische wijngaarden ontdekten die hier voor het eerst werden aangeplant in het begin van 1900. Vandaag de dag herbergt het landgoed veel van de oudste ongeënte Cabernet Sauvignon en Carmenere wijngaarden ter wereld; 16 van de 48 hectare dateren van tussen 1915 en 1940.

Deze eerbiedwaardige wijnstokken hebben geholpen het landgoed op de kaart te zetten voor uitzonderlijke rode wijnen, met hun 2005 Clos Apalta botteling als de enige Zuid-Amerikaanse wijn die werd uitgeroepen tot Wine Spectator's Wine of the Year. Le Petit Clos wordt beschouwd als het jongere broertje van hun vlaggenschip Clos Apalta wijnen, met een grotere toegankelijkheid in de jeugd en een meer levendig, fruitig smaakprofiel.

De cuvee is een Bordeaux-stijl mix van Cabernet Sauvignon en Carmenere samen met een vleugje Cabernet Franc, Merlot en Petit Verdot. Eenmaal in de wijnmakerij wordt het fruit gefermenteerd in 75 hectoliter vaten, gevolgd door 6 maanden rijping in nieuwe Franse eiken vaten. Vervolgens wordt de wijn overgebracht naar gebruikte vaten voor nog eens 16 maanden rijping alvorens te worden gebotteld. Het resultaat is een krachtige en jeugdige rode wijn die barst van de rijpe donkere bessen, pruimen en moerbeien. In de mond een volle body, stevige tannines en een lange afdronk met kruiden en tabaksbladeren.