Colome Altura Maxima Malbec 2020

Nu drinken of tot 25 jaar bewaren. 2 uur decanteren voor het serveren.

Het eerbiedwaardige Colome wijnhuis, opgericht in 1831, is een van de beste Argentijnse producenten van hooggelegen Malbec wijnen. Het werd gekozen door Tim Atkin MW als een "First Growth" in zijn 2020 Argentinië rapport. Het landgoed ligt in de Calchaquí valleien in de provincie Salta, waar de droge, woestijnachtige omstandigheden en de hoogte helpen om intense en krachtige rode wijnen te produceren met een mooie balans tussen complexiteit, weelderige fruitsmaken en elegantie.

Deze charmante expressie is een single vineyard wijn van Colome's "Altura Maxima" of "Maximale Hoogte" perceel dat ligt in de Upper Calchaquí valleien op 3100 meter boven de zeespiegel. De zeer hoge ligging zorgt voor unieke wijnbouwomstandigheden dankzij de grotere blootstelling aan UV en de koelere temperatuur tijdens de hete zomermaanden. Dit zorgt voor perfect rijpe druiven met veel aromatische complexiteit en rijpe tannines.

Na de vinificatie wordt de jonge wijn 24 maanden gerijpt in gebruikte Franse eiken vaten voordat hij wordt gebotteld. Het resultaat is een weelderige, donkerfruitige rode wijn die barst van de cassis, bramen en donkere kersen in de neus, samen met hints van kruiden, leer en rijke chocolade. Een prachtige fles om nog een tiental jaren te bewaren, hoewel hij ook nu kan worden gedronken naast een ribeye-steak en frietjes.