COS Cerasulo Di Vittoria 2021
COS Cerasulo Di Vittoria 2021
- 2021
- 750ml
- Rode
- 13%
- Nero d'Avola
- Nero d'Avola 60%,
- Frappato 40%
- COS
- Sicilië
- Italië
- Jaargang: 2021
- Flesinhoud: 750ml
- Wijnsoort: Rode
- Alcoholgehalte: 13%
- Druivenras: Nero d'Avola
- Druiven: Nero d'Avola 60%
Frappato 40% - Wijnhuis: COS
- Regio: Sicilië
- Land: Italië
- Jaargang: 2021
- Flesinhoud: 750ml
- Wijnsoort: Rode
- Alcoholgehalte: 13%
- Druivenras: Nero d'Avola
- Druiven: Nero d'Avola 60%
Frappato 40% - Wijnhuis: COS
- Regio: Sicilië
- Land: Italië
Het verhaal van Azienda Agricola COS begon in 1980 toen drie vrienden, Giambattista Cilia, Cirino Strano en Giusto Occhipinti, besloten terug te gaan naar de wortels van hun familie en opnieuw wijn te gaan maken. Ze noemden hun wijnhuis naar het acroniem van hun achternamen en begonnen te experimenteren en de grenzen van het wijnmaken tot het uiterste te verleggen.
Heden ten dage past COS biodynamische landbouw toe, waardoor hun Cerasuolo Di Vittoria en hun andere wijnen het kenmerkende terroir van dit deel van Sicilië tot uitdrukking kunnen brengen. De wijnstokken van het landgoed zijn geplant op kalkhoudende, kiezelhoudende, klei- en tufsteenachtige bodems op een hoogte van ongeveer 250 meter, wat bijdraagt aan het evenwicht en de frisheid van de wijnen, ondanks het warme en zonnige mediterrane klimaat.
De iconische wijn van het Cos landgoed, deze sublieme Cerasuolo Di Vittoria is samengesteld uit 60% Nero d'Avola gerijpt in eiken vaten en 40% Frappato gerijpt in cementtanks. Het resultaat is een sierlijke en evenwichtige rode wijn met aroma's van gedroogde viooltjes, rode bessen en aarde. In de mond zijn er hints van tabak, bosvruchten en zoete specerijen die het goed afgeronde mondgevoel, de zachte tannines en de verfrissende zuurgraad aanvullen.
Zeer snelle levering, goed verpakt. Altijd 100%