Danieli Mountain Saperavi 2020
Danieli Mountain Saperavi 2020
- Jaargang: 2020
- Flesinhoud: 750ml
- Wijnsoort: Rode
- Alcoholgehalte: 14.5%
- Druivenras: Saperavi
- Druiven: Saperavi
- Wijnhuis: Danieli
- Regio: Kakheti
- Land: Georgia
- Jaargang: 2020
- Flesinhoud: 750ml
- Wijnsoort: Rode
- Alcoholgehalte: 14.5%
- Druivenras: Saperavi
- Druiven: Saperavi
- Wijnhuis: Danieli
- Regio: Kakheti
- Land: Georgia
De Danieli Winery werd in 2013 opgericht door Olaf Malver en Eka Tchvritidze en is een klein familiebedrijf in het dorp Argokhi in het noordoostelijke deel van de Kakheti wijnregio in Georgië. Het bedrijf kweekt zijn wijnstokken op biologische wijze en past een moderne Europese aanpak toe in de kelder, terwijl de eeuwenoude Georgische wijnbouwtradities en -technieken in ere worden gehouden.
De Saperavi druiven voor deze wijn komen van enkele van de hoogste wijngaarden op het landgoed, gelegen op 6-700 meter boven zeeniveau. Hier bevorderen het koele microklimaat en het bijzondere terroir met alluviale/zandachtige bodems de productie van wijnen met een duidelijke zuurgraad en een sterk aromatisch karakter. De oogst is handmatig en de gisting vindt plaats bij een gecontroleerde temperatuur in roestvrij staal. Na 4 maanden koude stabilisatie wordt de wijn gebotteld met minimale filtratie.
De Mountain Saperavi van het Danieli wijnhuis heeft een intense en briljante rode kleur. In de neus onthult hij een rijk en fruitig aromatisch profiel met tonen van donker fruit, kersen en bosbessen. In de mond is hij vol en fluweelachtig met een goede zuurgraad en zachte, goed geïntegreerde tannines. De afdronk is lang en aanhoudend. Probeer hem bij gegrild rood vlees.
A Birthday to Remember with DAOU & Colomé Celebrating my mother’s birthday was made even more special thanks to two incredible wines—DAOU Cabernet Sauvignon 2021 and Colomé Auténtico Malbec 2020. The star of the evening was undoubtedly the DAOU Cabernet Sauvignon. From the first sip, it enveloped us in its rich, velvety embrace. The deep dark fruit flavors, hints of cocoa, and perfectly balanced oak made every glass feel like a true indulgence. It was bold yet elegant, a wine that effortlessly brought warmth and joy to our gathering. Seeing my mother savor each sip with a smile made it all the more memorable. The Colomé Auténtico Malbec also delivered beautifully, with its pure expression of high-altitude Malbec. It was powerful, with ripe blackberries, spice, and a smooth, lingering finish—an excellent complement to the evening. These wines didn’t just enhance our meal; they became part of the celebration, elevating every toast and conversation. A heartfelt thank you to DAOU and Colomé for making this special occasion truly unforgettable!