Decugnano dei Barbi A.D. 1212 Umbria Rosso 2019

Nu drinken of tot 10 jaar bewaren. Niet decanteren voor het serveren.

Claudio Barbi richtte Decugnano dei Barberi op in 1973, met het eenvoudige doel om wijnen van hoge kwaliteit te produceren die het prachtige terroir van de regio weerspiegelen. Het landgoed ligt tussen groene glooiende heuvels, vlakbij Orvieto, de beroemdste wijnstad van Umbrië.

De grond onder de wijngaarden van Decugnano dei Barbi maakte ooit deel uit van een oude zee en bevat een aanzienlijke hoeveelheid schelpen en fossielen. De samenstelling van zandsteen en klei is de perfecte basis voor de teelt van een grote verscheidenheid aan druiven, zowel rode als witte. Op 63 hectare cultiveert Decugnano 13 verschillende druivenrassen.

Deze rode blend is gemaakt van Syrah, Cabernet Sauvignon en Montepulciano druiven, en roept geuren op van donkere pruimen, rook en chocolade. De wijn rijpte een jaar in roestvrijstalen tanks, voordat hij werd afgewerkt in eikenhouten barriques. Hij valt aan de kant van brutaal, droog en hartig, met een uitstekende structuur en dichte tannines. Is mooi donker robijnrood in het glas, en in de mond heeft hij volle smaken van bramen en pruimen en een kruidig zoethoutaspect. Het is een perfecte begeleider van een tomatenstoofpot, oude kaas of wildvlees.