Delaporte Sancerre Blanc Monts Damnes 2023

Drink hem nu of bewaar hem tot 15 jaar. U hoeft niet te decanteren.

Gesticht door Vincent Delaporte, wordt het Domaine Delaporte nu gerund door zijn kleinzoon Matthieu met een meesterlijke hand sinds zijn komst in 2010 op 22-jarige leeftijd. Zijn moderne visie op wijnbouw heeft hem ertoe gebracht de percelen afzonderlijk te bewerken. Dankzij de verscheidenheid aan terroirs waarover hij beschikt, produceert de jonge wijnbouwer uitstekende perceelcuvées door middel van biologische wijnbouw en nauwgezette vinificaties. De wijngaarden, gelegen in Chavignol, strekken zich uit over meer dan 12 hectare vuursteengrond. Het landgoed beschikt over cult-percelen zoals Monts Damnés, Cul de Beaujeu en La Côte.

De druiven zijn afkomstig van de wijngaard aan de kust van de Monts Damnés die zich bevindt op een zeer ruige en steile heuvel van Chavignol op de bodem van Kimmeridgian mergel en werd geplant rond de tiende eeuw door de Benedictijner monniken van de abdij van Saint-Satur.

De wijn heeft een prachtige gouden kleur. De neus is krachtig en rijk aan smaken waarin fruit en witte bloemen overheersen, met zeer rijpe peer en perzik, versterkt door nuances van edele kruiden en balsamico's.In de mond is de wijn rond, dicht en fluwelig met een evenwichtige frisheid en een zilte en aanhoudende afdronk. Drink hem bij tonijn of makreel.