Domaine Carneros Cuvee de la Pompadour Brut Rose

Koel bewaren tot 8 jaar. Serveer koel.

Deze betoverende rosé mousserende wijn is vernoemd naar Madame de la Pompadour, de minnares van de Franse koning Lodewijk XV die beroemde mousserende wijn introduceerde aan het hof in het paleis van Versailles. Pompadour was zo gecharmeerd van de wijn dat ze hem "de enige wijn die een vrouw kan drinken en mooi blijven" noemde. Hij wordt gemaakt van Pinot Noir en Chardonnay druiven uit de Carneros regio in Californië, volgens de traditionele methode die ook wordt gebruikt om Champagne te maken in Frankrijk.

Om de wijn zijn karakteristieke kleine belletjes en verleidelijke hints van toast, vanille en kruiden te geven, wordt hij in de fles gegist en laat hij 18 maanden rijpen op de droesem. Dit zorgt voor een complexe, gelaagde mousserende wijn die barst van de abrikozen, kamperfoelie en perziken, evenals meer hartige ondertonen.

Domaine Carneros ligt in de Californische Napa Valley regio en wordt beschouwd als een van Amerika's top producenten van traditionele mousserende wijn. Het domein werd in 1987 opgericht door Claude Taittinger van het beroemde Champagnehuis Taittinger, na een jarenlange zoektocht naar het perfecte terroir in Napa waar hij Amerika's antwoord op Champagne kon maken. Tegenwoordig wordt de wijnbereiding geleid door Eileen Crane, die wordt beschouwd als Amerika's beste mousserende wijnmaker. Eileen staat erop om alleen de eerste persingen te gebruiken om de allerbeste wijnen te produceren en de druiven worden 's nachts met de hand geoogst.