Domaine de Marcoux Chateauneuf du Pape Blanc 2023

Drink hem nu of bewaar hem tot 20 jaar in een kelder. Het wordt aanbevolen om de wijn een uur te decanteren.

Het Domaine de Marcoux is al generaties lang eigendom van de familie Armenier, heeft wortels die teruggaan tot de 11e eeuw en wordt nu gerund door Sophie Armenier en haar zoon Vincent Estevenin, na de pensionering van Catherine, Sophie's zus. Het domein heeft ongeveer 18 hectare wijngaarden die sinds de jaren 1990 biologisch gecertificeerd zijn, waarvan ongeveer de helft is beplant met witte druivensoorten en de andere helft met rode.

Châteauneuf-du-Pape Blanc is een blend van Roussanne en Bourboulenc, met kleine toevoegingen van Clairette en Grenache Blanc. De druiven worden met de hand geplukt van de percelen Les Esqueirons en Les Bousquets, aangeplant tussen 1987 en 2020 en respectievelijk gelegen op de westelijke en oostelijke hellingen van de heuvel van het dorp Bourboulenc. Na de vinificatie rust de wijn op fijne droesem in roestvrijstalen tanks en demi-muids.

In het glas onthult de wijn een heldere kleur met gouden tinten. Het aromaprofiel is breed en rijp met tonen van peer en ananas, honing en witte bloemen. Het gehemelte is vol en rond, expressief en rijk. Hij heeft een fluweelzachte textuur en een lange afdronk met tonen van honing. Het is een elegante en goed gestructureerde wijn die goed past bij gevogelte, vooral als deze geserveerd wordt met witte sauzen, en gebraden kalkoen.