Domaine Huet Vouvray Clos du Bourg Sec 2022

Laat tot 15 jaar in de koelkast staan. U hoeft niet te decanteren voor het serveren.

Domaine Huet is een familiebedrijf met een rijke geschiedenis in het produceren van elegante en complexe Franse wijn. Opgericht door wijnmaker Victor Huet in 1928, wordt het wijnhuis nu gerund door zijn zoon Gaston. De 30 hectare Chenin Blanc, gelegen in de Vouvray regio van de Loire Vallei, die Gaston heeft geërfd, is de trots van de wijnmakerij en groeit op een ondergrond van ondiepe, steenachtige bodems.

De Clos du Bourg Sec is de droogste Chenin Blanc in het assortiment van Domaine Huet. De druiven zijn afkomstig van een kalksteenrijke wijngaard met dezelfde naam, die wordt beschouwd als een van de mooiste percelen in Vouvray. De neus leeft op met geuren van boomgaardvruchten, honing en Provençaalse kruiden. De Chenin Blanc wordt gefermenteerd in een combinatie van roestvrij staal en oude eikenhouten vaten, voordat hij 6 maanden rijpt.

In de mond zijn er hartige tonen en een sappige zuurgraad, maar de algemene indruk is er een van elegantie, zuiverheid en traditie. Let op tonen van appel, peer en abrikoos, aangevuld met hints van honingraat, kardemom, rozemarijn en steenachtige mineraliteit. Deze witte Loirewijn is klaar om op dronk te komen, maar heeft ook veel potentieel om verder te rijpen in de kelder. Combineer hem met witte vis of pittige kazen.