Tot 15 jaar bewaren. U hoeft niet te decanteren voor het serveren.

Léonard Humbrecht en Geneviève Zind's huwelijk in 1959 bracht twee illustere wijnmakersfamilies samen, met een lange traditie van druiventeelt. Sindsdien is Domaine Zind-Humbrecht uitgegroeid tot een van de meest gerespecteerde namen in de Elzas, met een opmerkelijke reeks koelklimaatwijnen.

Het wijnhuis wordt nu geleid door Olivier Humbrecht, een overtuigd aanhanger van het onaangeboorde potentieel van Pinot Gris. Dit voorbeeld is afkomstig van de heuveltop wijngaard genaamd Rotenberg, in het dorp Wintzenheim. De wijngaard profiteert van een combinatie van hooggelegen en laag opbrengende wijnstokken, waardoor de druiven een opwindende, frisse zuurgraad hebben.

Deze Pinot Gris is lichtgeel in het glas en heeft een perfect uitgebalanceerd bouquet. Perzik, abrikoos en wit fruit domineren, met een onderstroom van mineraliteit en pittige citrusvruchten. Het is niet nodig om volledig te decanteren, maar een paar minuten ademhalen voor het opdienen kan nuttig zijn. Het gehemelte is klassiek Pinot Gris, elegant en precies, met smaken van geel fruit en scherpe citroen en limoen. Hij is watertandend droog en wordt bijeengehouden door een strakke zuurgraad. Dit maakt het een veelzijdige wijn voor bij het eten - u kunt hem bij bijna elke gelegenheid gebruiken. Denk aan een combinatie met zeevruchten, witte vis, quiche of kip.