Duckhorn Decoy Pinot Noir 2021

Koel tot 8 jaar. Deze weelderige Pinot Noir uit wijngaarden met een koel klimaat in Sonoma County opent met heldere aroma's van kersen, aardbeien en viooltjes. Vanaf de eerste slok is deze toegankelijke charmeur zijdezacht met zachte tannines en pure aroma's van rode bessen, zoete melasse en cederhout. In overeenstemming met de typische huisstijl van Duckhorn verblijft de wijn acht maanden in Frans eikenhout, waarvan 30% in nieuwe eikenhouten vaten.

De Decoy Pinot Noir is met zijn gemakkelijke persoonlijkheid een ideale begeleider van de meeste eendengerechten, waaronder eend a l'orange, Peking eend met pruimensaus en eendenconfijt. Andere heerlijke combinaties zijn geschroeide tonijnsteaks of een feestelijke gebraden kalkoen geserveerd met cranberrysaus.

De wijnoogst was gezegend met een warme lente in Sonoma, wat leidde tot een vroege knopbreuk en een lange bloeiperiode. De oogst kwam vroeg en bracht druiven van uitstekende kwaliteit met intense concentratie, frisse zuren en diepe donkere fruitsmaken. Duckhorn Vineyards betrekt de druiven voor deze wijn van partnertelers met eersteklas wijngaarden in Russian River Valley, Carneros en Sonoma Coast.

Duckhorn's Decoy wijnmakerij maakt toegankelijke, portemonnee-vriendelijke flessen die gebruik maken van de expertise die is opgebouwd gedurende veertig jaar werken met Franse rassen in Napa. Alle Decoy wijnen zijn ontworpen om direct op dronk te zijn en hoeven niet uitgebreid te worden bewaard, waardoor ze ideaal zijn voor doordeweekse diners of informele bijeenkomsten.