Maximaal 15 jaar bewaren. Het wordt aanbevolen om de wijn een uur te decanteren voor het serveren.
De bekroonde El Enemigo is ontstaan toen Alejandro Vigil en Adrianna Catena, de jongste dochter van Nicolas, besloten om het Aleanna wijnhuis op te richten, in het hooggelegen wijngebied van Mendoza, om enkele vergeten traditionele technieken van de Argentijnse wijnbouw te redden. Het uiteindelijke doel van het wijnhuis is, volgens Alejandro Vigil, het verkrijgen van een wijn met zo min mogelijk interventie, een wijn waarin de hand van de oenoloog geen sporen achterlaat, maar slechts dient als een vertolker van het terroir.
De druiven komen uit het district San Carlos, in de Uco Vallei, op 1450 meter boven de zeespiegel, op alluviale bodems van glaciale oorsprong. De oogst vindt plaats in verschillende fasen over een periode van ongeveer anderhalve maand om ervoor te zorgen dat elke druif een perfecte rijpheid bereikt. Om de wijn frisheid en extra tannines te geven, wordt 30% van de stengels bewaard. De wijn wordt vervolgens vergist in gebruikte Franse eiken vaten en rijpt 15 maanden in oude honderdjarige foudre.
El Enemigo Gran Enemigo El Cepillo is een sobere en goed gedefinieerde wijn met een intense mineraliteit die doet denken aan gemalen steen en grafiet, geroosterde en kruidige sporen gegeven door het eiken, vergezeld van buitengewone sappigheid en levendige zuurgraad. In de mond is hij diep en vol, met smaken van zwart fruit, verfrissende kruidige tonen en verse tabaksbladeren. Probeer hem bij lamsvlees en rijk gegrild vlees.
El Enemigo Gran Enemigo El Cepillo 2021
INCL
20%
BTW
Ontvang 1 spaarpunt voor elke €1 die je uitgeeft
Verdien 1 punt voor elke €1 die u uitgeeft, geldig tot 80 dagen na de aankoopdatum. Wissel uw punten in bij uw volgende bestelling; 20 punten zijn gelijk aan €1 korting.
El Enemigo Gran Enemigo El Cepillo 2021
- 2021
- 750ml
- Rode
- 13.5%
- Cabernet Franc
- Cabernet Franc
- El Enemigo
- Mendoza
- Argentinië
- Jaargang: 2021
- Flesinhoud: 750ml
- Wijnsoort: Rode
- Alcoholgehalte: 13.5%
- Druivenras: Cabernet Franc
- Druiven: Cabernet Franc
- Wijnhuis: El Enemigo
- Regio: Mendoza
- Land: Argentinië
- Jaargang: 2021
- Flesinhoud: 750ml
- Wijnsoort: Rode
- Alcoholgehalte: 13.5%
- Druivenras: Cabernet Franc
- Druiven: Cabernet Franc
- Wijnhuis: El Enemigo
- Regio: Mendoza
- Land: Argentinië
De bekroonde El Enemigo werd gecreëerd toen Alejandro Vigil en Adrianna Catena, de jongste dochter van Nicolas, besloten om het Aleanna wijnhuis op te richten, in het hooggelegen wijngebied van Mendoza, om enkele vergeten traditionele technieken van de Argentijnse wijnbouw te redden. El Enemigo Gran Enemigo El Cepillo is een strakke en goed gedefinieerde wijn met een intense mineraliteit die doet denken aan steenslag en grafiet, geroosterde en kruidige sporen gegeven door het eikenhout, vergezeld van een buitengewone sappigheid en levendige zuurgraad. In de mond is hij diep en vol, met aroma's van zwart fruit, verfrissende kruidige tonen en verse tabaksbladeren.
INCL
20%
BTW
Ontvang 74 beloning punten
Door uw aankoop verzamelt u spaarpunten die geldig blijven gedurende 80 dagen vanaf de datum waarop ze verkregen zijn. U kunt uw huidige saldo controleren door in te loggen op uw account. Als u vragen hebt over uw account of andere kwesties, aarzel dan niet om contact met ons op te nemen.
El Enemigo Gran Enemigo El Cepillo 2021
Tutto perfetto. Rimane di assaggiare i vini 🍷.