Familia Deicas Atlantico Sur Tannat 2024

Drink hem nu of bewaar hem tot 8 jaar in een kelder. Decanteren is niet nodig, maar u kunt hem het beste een uur voor het serveren openen.

Het Uruguayaanse wijnhuis Familia Deicas is opgericht in 2000 en produceert wijnen van hoge kwaliteit door duurzame wijnbouw toe te passen en altijd op zoek te gaan naar de maximale expressie van het terroir. De wijngaarden strekken zich uit over ongeveer 60 hectare en de wijnproductie wordt geleid door Santiago Deicas.

De Tannat druiven worden zorgvuldig geselecteerd uit wijngaarden in de kustgebieden van Maldonado, Canelones en San José, waar temperaturen, beïnvloed door de nabijheid van zeewind, een snelle rijping van de schillen en zaden bevorderen, wat resulteert in een uitstekende concentratie van de polyfenolische verbindingen die verantwoordelijk zijn voor de kleur van de wijn. Het resultaat is een geurige en zeer evenwichtige wijn die niet op hout rijpt en een pure expressie is van de Tannat druif.

Atlántico Sur Reserve Tannat heeft een intense kleur met paarse tinten. In de neus onthult de wijn een fris en fruitig aromatisch profiel met tonen van framboos, kers, bosbes en aardbei, gevolgd door florale hints van viooltjes en kruiden. In de mond is de wijn vol, fruitig en levendig. Hij heeft een goede body en een goed uitgebalanceerde zuurgraad. De afdronk is lang en doet denken aan minerale tonen. Perfect bij gegrild vlees of varkensschenkel.