Ferrari Maximum Rose

Drink hem nu of bewaar hem een paar jaar. U hoeft niet te decanteren.

Echte top in de Italiaanse wijnwereld, het Ferrari wijnhuis is een leider in de mousserende wijn markt: het produceert ongeveer 24 miljoen flessen per jaar en exporteert over de hele wereld. Het is ook de officiële leverancier geworden van de Formule 1 in 2021. Het werd in 1902 opgericht door Giulio Ferrari, en in 1952 overgenomen door de familie Lunelli, die het nog steeds beheert.

Ferrari Maximum Brut Rosé wordt verkregen uit druiven die worden geteeld op het spectaculaire Ferrari landgoed, van gronden verspreid over de verschillende gemeenten van de Val d'Adige, Val di Cembra, en Valle dei Laghi, in Trentino. De blend omvat 30% Chardonnay en 70% Pinot Noir, handmatig geoogst in de eerste helft van september. Volgens de klassieke methode van mousserende wijn rijpt het product minstens 36 maanden op geselecteerde gisten.

De wijn toont onmiddellijk een elegante antiekroze kleur en een persistent perlage. In de neus is de geur delicaat met hints van gist, gegeven door de meer dan drie jaar rijping in de fles, en sensaties van klein rood fruit, typisch voor Pinot Noir. In de mond is er een smakelijke zachtheid, rijke smaken en intrigerende vinositeit. De aroma's van framboos, wilde aardbei en viooltjes worden in de afdronk vergezeld door hints van brioche. Uitstekend als aperitief of bij een elegante maaltijd op basis van vis of schaaldieren.