Gaja Gaia & Rey Chardonnay 2021

Drink hem nu of bewaar hem tot 20 jaar in een kelder. Decanteren is niet nodig, maar u kunt hem het beste een half uur voor het serveren openen.

Het Gaja wijnhuis werd in 1859 opgericht en is beroemd om de grote vaardigheden van de eigenaar Angelo Gaja en de buitengewone kwaliteit van zijn Barbaresco wijnen. Vandaag de dag bezit het bedrijf ongeveer 92 hectare wijngaarden en produceert het witte en rode wijnen die over de hele wereld geprezen worden door critici en het publiek, dankzij de toewijding en innovatieve aanpak van Angelo Gaja en zijn familie, die hem in het bedrijf bijstaan. De wijnkelder bevindt zich in het historische centrum van het dorp Barbaresco, in Piemonte.

Deze elegante witte wijn wordt geproduceerd met pure Chardonnay druiven, afkomstig van wijngaarden van ongeveer 40 jaar oud in het Langhe wijngebied. Na gisting in barrique rijpt de afgewerkte wijn 12 maanden in het vat en rust dan nog eens 6 maanden in de fles voordat hij op de markt wordt gebracht.

Gaja & Rey is een zachte wijn met een strogele kleur en intense gouden reflecties. Het aromaprofiel is rijp en complex met tonen van rijp geel fruit, bloemen en vanille, met wat minerale en kruidige nuances. In de mond is hij rond en zijdeachtig, met een sterke zuurgraad. De afdronk is lang en warm en doet denken aan lichte amandeltonen. Uitstekend bij vis.