Giusti Asolo Prosecco Superiore Extra Brut

Nu drinken of maximaal 4 jaar bewaren. Serveer gekoeld.

Het Giusti landgoed bezit 14% van het totale land bestemd voor Prosecco en is daarmee een van de grootste landeigenaren in de grotere Veneto regio. Hoewel pas in 2004 opgericht door Ermenegildo Giusti, maakt de familie Giusti al sinds de jaren 1600 wijn in Treviso en zijn ze zeer gerespecteerd voor zowel hun mousserende als stille wijnen, zowel lokaal als in het buitenland.

Deze heerlijke Prosecco Superiore laat het talent en de vinificatie-expertise van de Giusti's zien met behulp van topkwaliteit Glera druiven uit de Montello en Asolo heuvels. De omstandigheden hier zijn ideaal voor premium wijnbouw dankzij het lange rijpingsseizoen en het milde klimaat, waardoor het fruit veel frisheid en aroma's behoudt. In de wijnmakerij worden de druiven eerst gefermenteerd tot een basiswijn, gevolgd door een tweede fermentatie in tanks die de delicate bubbels creëert.

Rijpe perzik, groene appel en pittige citrusvruchten barsten onmiddellijk uit het glas, gevolgd door subtiele hints van kamperfoelie en jasmijnbloesem. De eerste slok onthult een heerlijke zuurgraad, soepele bubbels en een frisse, schone afdronk met aantrekkelijke fruitsmaken. Ideaal als aperitief of bij romige kazen, zeevruchten of groene zomersalades.