Gomez Cruzado Pancrudo 2022

Drink hem nu of bewaar hem tot 10 jaar in een kelder. Decanteren is niet nodig, maar u kunt hem het beste een uur voor het serveren openen.

Oorspronkelijk opgericht in 1886 door de Mexicaanse aristocraat Ángel Gómez de Arteche, in het lagere gedeelte van Haro, in Rioja, heeft het Gómez Cruzado wijnhuis door de jaren heen verschillende eigenaren gehad, waaronder de broers Jesús en Agustín Gómez Cruzado die het de naam gaven die het bedrijf vandaag de dag nog steeds draagt. Het wijnhuis werd aan het begin van de nieuwe eeuw overgenomen door de familie Baños en onderging in 2005 een complete transformatie van de faciliteiten, waaronder de integratie van de meest geavanceerde technologie met de technieken die nodig zijn om de fermentatie, hygiëne van de materialen en zorgvuldige rijping in nieuw en halfnieuw hout te controleren.

Pancrudo is een wijn die geproduceerd wordt met Garnacha-druiven die geoogst worden van tachtig jaar oude, met struiken beplante wijngaarden in de gemeente Badarán, in het Boven-Najerilla gebied, 650 meter boven zeeniveau, op roodachtige kleiachtige ijzerhoudende grond. extreem vergeleken met de rest van Rioja Alta, produceert het wijnen met een grote frisheid, fruitig karakter en goede zuren.

Gomez Cruzado Pancrudo is een rode wijn die wordt gekenmerkt door een kersenrode kleur. In de neus is de wijn geurig en begiftigd met een goede complexiteit met dominante tonen van rood fruit. In de mond is hij aangenaam fruitig en expressief. De zuurgraad is levendig en de afdronk is fris en consistent. Probeer hem bij lamskoteletjes en eendenborst.