Grattamacco Bolgheri Rosso 2024

Laat tot 15 jaar in de koelkast staan. Decanteer 1 uur voor het serveren.

De neus van deze droge Toscaanse rode wijn wordt begroet door een boeket van wilde aardbei, cassis, pruimen, balsamico en gedroogde kruiden. Hij is geoogst van wijngaarden die eigendom zijn van het landgoed in Bolgheri, aan de voet van de Colline Metallifere. Het is een fascinerende blend van Bordeaux en Italiaanse druiven: 30% Cabernet Sauvignon en 30% Merlot, met 25% Cabernet Franc en kleinere porties Sangiovese en Petit Verdot.

Grattamacco werd opgericht in 1977, als het tweede wijnhuis ooit opgericht in de Bolgheri appellatie. Sinds 2016 is het lid van de ColleMassari groep en vormt het samen met andere gewaardeerde wijnhuizen, zoals Tenuta San Giorgio, de ruggengraat van de Toscaanse wijnproductie van topklasse. Grattamacco is altijd al een pionier geweest in de regio - het zijn voorstanders van de Super Toscaanse stijl, waarbij kleinere porties Sangiovese worden gebruikt, en ze waren het eerste landgoed in de regio dat Vermentino wijnstokken plantte.

Tonen van donker fruit, chocolade, zoethout, eucalyptus en specerijen mengen zich in de mond. Hij zit boordevol fijne tannines, reinigende zuren en lagen smaak. Voor een krachtige, op Bordeaux geïnspireerde blend slaagt hij erin om een zijdezacht, makkelijk drinkbaar karakter te behouden, dat voor iedereen toegankelijk is. Hij kan enige tijd in een kelder bewaard worden of gedronken worden bij een rustieke stoofpot van rundvlees, biefstuk of gnocchi met ragu.